2008. szeptember 3., szerda

Mediterrán halleves

Hozzávalók:
300 g tengeri halfilé
200 g tenger gyümölcsei
500 g paradicsom
1 doboz Mutti darabolt paradicsom
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
kevés só, bors, bazsalikom

Elkészítés:
Olívaolajon megpirítom a szeletelt fokhagymával a tengeri halfilét és az előfőzött tenger gyümölcseit. Egy fej vöröshagymát apró kockára vágok és abban a fazékban, amiben a leves készül, kevés olívaolajon párolom-pirítom. Felöntöm az áttört friss és a konzervparadicsommal. Miután felfőtt, beleteszem az előzőleg megpirított tengeri bigyókat és bazsalikomot.

Forrás: Delicious&Soul

0 megjegyzés: