Balzsamos pulykasaláta

Hozzávalók:

1 evőkanál dijoni mustár
3 evőkanál balzsamecet
2 gerezd fokhagyma
150 ml olívaolaj
1 evőkanál olasz fűszerkeverék
200 g sonka
60 dkg maradék pulykasült
1 db jégsaláta
2 db paradicsom
1 doboz óriásfehérbab-konzerv
3 szál újhagyma
20 dkg eidami sajt
10 dkg olívabogyó

Elkészítés:
Készítsük el először a dresszinget. Egy keverőedénybe tegyük a mustárt, balzsamecetet, reszelt fokhagymát, az olasz fűszerkeveréket és az olívaolajat. Keverjük alaposan össze, majd tegyük félre.
Egy nagy salátás tálba tépkedjük bele a jégsalátát, tegyük bele a felkockázott sonkát, paradicsomot, sajtot, az olívabogyót, a felszeletelt újhagymát és a lecsepegtetett fehérbab konzervet. Adjuk még hozzá az ujjnyi csíkokra vágott maradék pulykasültet. Csorgassuk meg a dresszinggel, majd keverjük óvatosan össze.

Könnyített változatban fehérbab és sajt nélkül is nagyon finom. Kiváló fogás a maradék pulykasült reciklálására!

Forrás: Hoxa